Die Spezialitätenkaffeeszene zu Besuch bei Neuhaus Neotec
Die Spezialitätenkaffeeszene zu Besuch bei Neuhaus Neotec
Neuhaus Neotec Kaffee
Coffee
Das Neuhaus Neotec-Team aus dem Spezialitätenröstersegment hatte am 14.06.2022 das Vergnügen, einen Teilnehmerkreis aus den verschiedensten Bereichen der Spezialitätenszene am Standort Ganderkesee für ein exklusives Röstevent begrüßen zu dürfen.
Von links nach rechts: Paolo Scimone (Professioneller Kaffeeberater), Anja Rahn (JDE), Ansgar Pleye (Union Rösterrei), Robert Fink (Coffeecircle), Vivien Paul (NN Ganderkesee), Ryan Garrick (WatchHouse), Lukas Haertel (WatchHouse), Graziano Chessa (Coffee & Events GmbH), François Cremieux (InterAmerican Coffee)
Das Marketingteam um Lars Henkel und Vivien Paul bekam dabei tatkräftige Unterstützung von Paolo Scimone, der weltweit als Consultant und mit eigener Rösterei Jungunternehmer aus der Spezialitätenszene unterstützt und schult. Nach einem entspannten Come together- Dinner am Vorabend in der Kaffeestadt Bremen begann das Event am nächsten Tag mit einer ausführlichen Einführung in die Welt der RFB-Rösttechnlogie. Paolo durchleuchtete dabei alle Aspekte der Einflussparameter von der Rohwarenbeschaffenheit bis zu den Rösteinflüssen. Der anschließende Röstworkshop wurde im hauseigenen Showroom auf dem 15 Kg- NEOROAST durchgeführt. Die Teilnehmer konnten sich dadurch mit der Rösttechnik vertraut machen und mit eigenen Röstprofilen experimentieren.
Vollendet wurde das Event mit einer Verkostung einiger bereits am Vortag gerösteten Varietäten durch François Cremieux von dem hamburgischen Rohkaffeehändler InterAmerican Coffee. François diskutierte mit den Teilnehmern die unterschiedlichen Aromen, die durch das besondere Spektrum an Röstprofilmöglichkeiten erzeugt wurden.
An dieser Stelle ein großes Dank an Paolo Scimone, François Cremieux und unsere Teilnehmer für diese wunderbare Veranstaltung. Wir freuen uns auf das nächste Event!
